Način pripreme
Zagrejte sveže mleko i dodajte šećer. Posebno umutite jaja sa brašno, pa postepeno dodajte vruće mleko dok sve vreme mešate, da se sve lepo sjedini.
Čim to postignete, isipajte smesu sa jajima svežem mleku i brzo mešajte. Dodajte vanilin šećer, kore pomorandže i sklonite sa vatre čim se zgusne. Stavite kocku maslaca i promešajte krem.
Po želji, možete umutiti belanca posebno i da ih dodate na kraju. Rasporedite krem u činijice, koje ste prethodno namokrili hladnom vodom i stavite ih u frižider. Pre posluženja ih ukrasite prstohvatom cimeta.
