Kolač od keksa sa suvim grožđem i rikotom

Keks sameljemo u blenderu. Rastopljen i ohlađen maslac dodajemo u njih.

Dobro promešamo.

U kalup sa obručem stavljamo papir za pečenje. Sipamo polovinu smese od keksa i ostavljamo na hladnom 1 sat.

U posudi umutimo rikotu sa šećerom u prahu. U drugoj posudi umutimo pavlaku na sneg.

Stavljamo krem u keks i preko sipamo preotali. Ostavljamo kolač u frižideru na bar 5 sati. Ukrašavamo po želji.

Kolač od keksa sa rikotom i suvim grožđem je gotov.