Bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Slana Pita»Slani paj sa tikvicama, šunkom i čeri paradajzom

Slani paj sa tikvicama, šunkom i čeri paradajzom

Anelia TerzievaAnelia Terzieva
Kuvar
2485971157
Slani paj sa tikvicama, šunkom i čeri paradajzom
Fotografije: Anelia Terzieva
1 / 3
19/02/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
8
"Domaći slani paj sa omiljenim sastojcima, omiljeni svim ukućanima"

Potrebni sastojci

  • za osnovu
  • brašno - 300 g
  • kravlji maslac - 150 g
  • so - 1 kašičica
  • voda - 3 supene kašike, ledeno hladna
  • za nadev
  • pavlaka - 150 ml, za kuvanje
  • jaja - 2 komada
  • muskatni oraščić - 2 prstohvata
  • pršuta - 150 g, švarcvald šunka
  • majčna dušica - sveža
  • tikvice - 1
  • čeri paradajz - 8 komada
  • mocarela - 125 g
* merne jedinice

Način pripreme

Od brašna, maslaca, pila kašičice soli i 3 supene kašike hladne vode zamesite testo. Mesite krakto da se mrvi i da bude hrskavo.

Možete staviti sve sastojke u blender i samleti dok se ne stvori lopta.

Voda prethodno obavezno treba da bude hladna da dobijete testo sa maslacem.

Gtotovo testo uvijte u foliju i stavite da se ohladi bar 30 minuta.

Za to vreme propržimo tikvice, isečene na kockice.

Kad postane zlatno, skidamo sa vatre i začinimo sa malo majčine dušice.

Testo razvučemo na brašnom posutoj radnoj površini i prebacujemo u kalup za tart.

Iivce isečemo, testo za paj izbušimo viljuškom i pečemo oko 10 minuta.

Umutimo jaja i pavlaku. Sastavimo kiš, na osnovu stavljamo tikvice, odozgo prelivamo tečnom smesom, a preko poređamo sitno iseckanu mocarelu, iseckanu šunku i čeri paradajz.

Pečemo oko 25-30 minuta.

Serviramo slani paj sa tikvicama, šunkom i čeri pardajzom topao.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: