Način pripreme
Keks osnova: namrvi se keks i maslac se istopi. Pomešaju se dobro.
Želatin se rastvara u vodi (25-30 ml) i ostavlja se da nabubri oko 10 minuta.
Nakon toga se dodaje oko 70-100 ml vode i rastvara se na pari.
Pomešaju se skir i protein u prahu, a on se prethodno rastvara u vodi 8oko 100 ml).
Sve se pomeša i čizkejk se ostavlja u frižideru 3-4 sata.
Proteinski čizkejk sa skirom je gotov.
