Način pripreme
Džigericu očistimo od kožica, operemo i osušimo.
Oblikujemo je u šnicle i pomoću čekića za meso istucamo, treba da se dobije debljina otprilike 5 mm.
U posudi pomešamo umućeno jaje, presovani beli luk, so, sodu, soja sos, šećer i majonez.
Dobro promešamo i špricamo u džigericu.
Ostavljamo na hladnom na barem 2 sata.
U tiganju zagrejemo ulje. Džigericu potopimo u brašno i šnicle pržimo dok ne budu gotove.
Poslužujemo pohovanu džigericu toplu sa svežom salatom i čašom crvenog vina.
Bon Apeti sa ovim ukusnim šniclama od teleće džigerice!
