Način pripreme
Spanać oprati, ocediti i krupno iseći. Luk sitno iseckati a beli luk protisnuti. Kriške hleba iseći na kockice.
Sir naribati.
Na zagrejanom maslacu prodinstati luk da zastakli, dodati dobro oceđeni spanać, par puta promešati da malo svene, skloniti sa ringle, začiniti belim lukom u prahu, posoliti i pobiberiti
Umutiti jaja sa pavlakom i mlekom, dodati so i biber, po želji umešati kašićicu senfa i malo naribanog muskatnog oraščića.
Na dno maslacem podmazane vatrostalne posudestaviti sloj kockica hleba, preko toga rasporediti malo spanaća, naribanih sireva... Ponavljati dok se ne utroše sve predviđene namirnice, završiti naribanim gauda sirom, preliti umućenom masom sa jajima i mlekom, pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
Rernu zagrejati na 200°C.
Posudu izvaditi iz frižidera 15 minuta pre stavljanja u rernu.
Peći oko 35 minuta, do zlatno smeđe boje.
