Način pripreme
Krompr skuvajte, ali ga nemojte prekuvati, ogulite i izrendajte. Spanać blanširajte 1-2 minuta i ostavite ga da se dobro ocedi, pa ga iseckajte i dodajte krompiru.
Zagrejte malo ulja i propržite sitno iseckan luk. Dodajte ga spanaću, krompiru, pa dodajte jaja, izmrvljen sir, so i ostale sastojke.
Dobro promešajte smesu, pa dodajte još malo ulja. Napravite ćufte, uvaljajte ih u prezle i poređajte u nauljanu tepsiju.
Stavite ćufte od krompira sa spanaćem da se peku u prethodno zagrejanu rernu oko 20-25 minuta.
