Način pripreme
Sveže mleko se sipa u posudu za kuvanje i ostavlja se da se skuva.
Sklanja se kajmak.
Jaja se mute sa šećerom i mute se u penu žicom.
Dodaje se vanila.
Vanila se dodaje nakon što su jaja umućena u penu.
Brašno se meša sa kakaom da dobije ujednačenu smesu.
Jaja se dodaju postepeno u brašno uz kontinuirano mešanje žicom. Meša se veoma dobro dok se ne dobije homogena smesa.
Skuvano mleko se sklanja sa ringle. Smesa se sipa u mleko uz kontinuirano mešanje.
Mleko se vraća ponovo na ringlu, pri čemu se neprestano meša dok se ne zgusne.
Čokoladni krem se sipa u posudice i posipa se kokosovim brašnom.
Krem od spelte sa kokosom se servira ohlađen.
