Način pripreme
Mutite 200 ml mleka sa jajima i brašnom dok ne dobijete glatku smesu. Preostalo mleko stavite u šerpu, stavite na vatru, dodajte šećer i maslac i ostavite da provri.
Kad provri, dodajte smesu od jaja uz neprestano mešanje. Mešajte dok ne dobijete homogen krem bez grudvica. Stavite vanilu i ostavite da se ohladi.
Mešajte za vreme hlađenja da se ne bi strvorila korica po površini.
Izngnječite banane i stavite ih u posudu, sipajte krem i dodajte polovinu kokosovog brašna. Uključite mikser i mutite krem.
Sipajte ga u posudice i pospite kokosovim brašnom. Dobro ohladite pre konzumuranja.
