Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sitni Kolači»Gurabije»Napolitanske novogodišnje gurabijice

Napolitanske novogodišnje gurabijice

Napolitanske novogodišnje gurabijice
Fotografije: Plamena Ivanova Ekimova
1 / 2
23/03/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
8
"Ove gurabijice dolaze iz daleka kako bi dodale još više slatkoće Novogodišnjoj trpezi"

Potrebni sastojci

  • za čokoladno testo
  • brašno - 1 1/2 šolje
  • kakao - 1/2 šolje
  • kafa - 1 supena kašika (mlevena)
  • kravlji maslac - 250 g
  • jaja - 1 komad
  • šećer u prahu - 1 šolja
  • vanila - 1 komad ili esencija ruma
  • mleveni orasi - 1 šolja
  • za testo od pomorandže
  • bademi - 1 1/2 šolje
  • brašno - 1 1/2 šolje
  • šećer u prahu - 1/2 šolje
  • kravlji maslac - 125 g
  • kora od pomorandže - 3 supene kašike
  • jaja - 2 komada
  • limunov sok - 1 supena kašika
  • brusnice - 1 šolja
* merne jedinice

Način pripreme

Priprema čokoladnog testa:

Brašno, kakao i kafa se proseju. U posudi mikserom se mute kravlji maslac, šećer i vanila otprilike 2-3 minute. Nakon toga, u porcijama se dodaje brašno. Na kraju se dodaju i sitno mleveni orasi i lepo se umesi.

Pripremanje testa od pomorandže:

Bademi se ogule, ispeku i sitno se samelju. Pomešaju se šećerom u prahu. U drugoj posudi mikserom se mute kravlji maslac i kora pomorandže otprilike 2-3 minute. U njih na laganoj vatri se postepeno dodaju bademi sa šećerom u prahu, jajima, limunovim sokom i brašnom.

Po foliji se rasprostire čokoladno testo i na njega - testo od pomorandže. Obe vrste testa treba da budu debljine otprilike 3 cm. Uvija se u foliju i ostavlja se u fižideru na otprilike 2 sata da se stegne.

Nakon toga, od testa se seku dugačke trake po dužini, koje se nakon toga seku na kriškice.

Keksići se blago razvijaju i stavljaju u tepsiju na papir za pečenje.

Napolitanske novogodišnje gurabijice se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 170°С 12-15 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: