Način pripreme
Umutite jaja sa šećerom dok ne pobele i dodajte ulje uz neprestano mešanje. Rastvorite amonijačnu sodu u 2-3 kašike mlake vode ili svežem mleku i dodajte u pripremljenu smesu, nakon toga dodajte koru od limuna i esenciju limuna.
Sipajte brašno postepeno i mešajte mikserom prvobitno, a posle zamesite rukom. Treba da se dobije meko testo, koje može da se razvlači.
Ostavite da odstoji pola sata, nakon što ga razvijete u koru debljine 1, 5 cm isecite u oblik gurabija po vašoj želji.
Poređajte ih u posudu za pečenje postavljanu papirom, ukrasite ih namrvljenim ili celim orašastim plodovima i ubacite da se ispeku dok ne porumene na 175 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.
Prijatno uz gurabijice sa amonijačnom sodom!
