Način pripreme
Stavite rebra da se kuvaju oko 45 minuta u ekspres loncu, dodajući po želji zrna bibera, 1-2 karanfilića i lovorov list. Nakon toga ih ocedite i procedite bujon.
Zapržite luk, ubrzo dodajte isečene pečurke i čim omekšaju dodajte pirinač, promešajte i dolijte šolju bujona. Ostavite pirinač da blago nabubri. Začinite solju i mlevenim biberom. Rasporedite rebra u posudu za pečenje, dodajte pirinač i prelijte preostalim bujonom. Ako je potrebno začinite sa još začina.
Stavite jelo jegnjeća rebra sa pirinčem u umereno zagrejanu rernu da se peče oko 45 minuta ili dok ne bude skroz gotovo. Možete da spremite jelo i sa šargarepama umesto pečuraka, kao i da dodate još neko od omiljenog povrća.
