Način pripreme
Najpre mikserom umutiti jaja sa šećerom. Dodati ulje i jogurt pa nastaviti sa mućenjem.
Brašno pomešati sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom pa ga dodati u smesu. Dobro umutiti mikserom.
Na kraju dodati kakao, cimet i narendanu koru pomorandže.
U dublju, podmazanu i pobrašnjenu posudu za pečenje sipati otprilike polovinu smese i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.
Nakon toga izvaditi posudu iz rerne i preko kore sipati džem koji treba malo umutiti kašikom kako bi bio tečniji. Lagano, ne pritiskajući previše koru, ravnomerno razmazati džem. Može se koristiti bilo koji džem, ali je najbolji onaj od šljive ili kajsije.
Preko džema preliti ostatak smese i vratiti u rernu na 20-ak minuta da se dopeče. Nekoliko minuta pre vađenja kolača, otopiti čokoladu i ulje kako bi se dobila glazura. Glazuru sipati na tek izvadjeni kolač i ostaviti da se prohladi i što više upije čokoladu.
Kolač služiti ukrašen kriškama pomorandže.
