Način pripreme
Ugrejte maslinovo ulje u tiganju, dodajte isečeni pileći file i pržite sa obe strane dok ne dobije zlatnobraon boju, ostavite sa strane u tanjiru.
Stavite kriške patlidžana, isečene krompire, šargarepu, isečeni mladi luk u tiganju propržite kratko.
Začinite začinima i solju. Stavite sve sastojke i meso u pleh i sipajte suvo vino u tiganj, ukoliko je potrebno dodajte malo mlake vode ili bujona. Promešajte i pecite u otkriveni pleh na 200 stepeni dok ne bude gotov.
Pileći file sa povrćem iz rerne serviramo dok je još topao.
Meso idealno ide uz pečeno povrće. Bude savršen đuveč sa piletinom.
