bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Male Pogače»Dundaste male pogačice

Dundaste male pogačice

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
12k
2k
1k
Dundaste male pogačice
Fotografije: Hristiliana Vasileva
1 / 3
31/05/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema15 min.
Kuvanje20 min.
Ukupno35 min.
Porcije8
"Vazdušaste male pogačice koje serviramo uz svako jelo, iako retko ostaju, dok jelo ne bude gotovo"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada + 1 belance
  • kiselo mleko - 1 komad
  • voda - 100 ml
  • suvi kvasac - 2 kesice
  • so - 1/2 kašičice
  • šećer - 1/2 kašičice
  • brašno - oko 800 g
  • žemance - za mazanje
* merne jedinice

Način pripreme

Suvi kvasac se pomeša sa šećerom. U njih se sipa blago zagrejana voda. Meša se dok se ne dobije homogena smesa.

Uvija se čista krpa ili streč folija i ostavlja se na tooplom 10-15 minuta.

Nakon toga se dodaju i ostali sastojci. Zamesi se meko testo.

Gotovo testo se ostavlja uvijeno i na toplom da raste oko pola sata.

Od naraslog testa oblikuju se male pogačice. Ređaju se u posudu za pečenje koja je postavljena papirom za pečenje.

Poređajte hlepčiće na rastojanju jedno od drugog.

Oštrim nožem se pravi nekoliko razreza preko svake pogačice.

Oblikovane male pogačice se ostavljaju da narastu jop jednom 30 minuta.

Nakon toga se mažu umućenim žumancem sa malo vode i stavljaju se u rernu.

Dundaste male pogačice se peku u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 30-40 minuta.

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: