Način pripreme
Zelene masline očišćene od koštica ocedite od marinade.
Nabodite ih na drvene štapiće za ražnjiće. Stavite ih na ravnu površinu i pritisnite ih nekom težinom da ih spljeskate. Možete koristiti metalni deo za roštilj od teškog metala.
Ispecite ražnjiće od zelenih maslina na roštilju, koji ste premazali uljem. Pritisnite ih nekom težinom dok se peku. Kada je donja strana maslina dobila šare od roštilja, okrenite ražnjiće i ponovo ih pritisnite nekom težinom.
Suvi čeri paradajz prelijte toplom vodom i ostavite ih da stoje oko desetak minuta. Nakon toga ih iscedite dobro rukama.
U posudu ubacite grilovane masline, krupno naseckani beli luk, dodajte suvi čeri paradajz, mediteranske začine po ukusu i maslinovo ulje.
Ako ste ljubitelj ljutog, možete dodati jednu do dve krupno seckane ljute crvene paprike za više pikantnog ukusa.
Poslužite kao prilog ili kao salatu uz piće.
Prijatno!
