Način pripreme
U posudi umutimo jaje. Dodajemo sirup od agave, ulje, jogurt, prašak za pecivo, skrob od tapioke i vanilin šećer.
Izgnječimo bananu i dodajemo u smesu.
Na kraju oljuštimo jabuke, isečemo ih na sitno i sipamo u ostale sastojke.
Promešamo i sipamo u pravouganu mali kalup za pečenje, u koju prethodno stavljamo parče papira za pečenje da pokriva i zidove kalupa.
Odozgo raspoređujemo brusnice.
Pečemo naš voćni kolač na 180 stepeni 25 minuta.
Ostavljamo ga da se stegne tokom jedne noći.
Sečemo lagan bezglutenski kolač sa voćem na parčiće i serviramo.
Uz njega može da se servira i kugla vegan sladoleda.
