Način pripreme
Umutite jaja u dubokoj posudi, u njih dodajte iseckane urme.
Istopite maslac i dodajte ga u posudu zajedno sa sokom od pomorandže i limunovom korom. Dobro izmešajte i dodajte obe vrste brašna.
Imajte u vidu da se dobija suvlja smesa, zbog toga se dodaje sveže mleko - tako će testo omeknuti i moći će da se mesi.
Razvijte gotovo testo tako što na radnu površinu i na njega stavite po 1 list providne folije. Treba da se dobije kora debljine otprilike 0.5 mm.
Pomoću kalupčića za kolačiće isecite keksiće u obliku koji želite.
Uključite rernu na 180 stepeni, stavite papir za pečenje u veliku tepsiju. Poređajte keksiće i zapecite ih na desetak minuta.
Lagani keksići sa heljdom i urmama su gotovi.
