Način pripreme
Ideje za paštetu i predjela mi dolaze kada mi stignu neočekivani gosti i pitam se kako da napunim sto na najbrži način, da ostavim utisak i da ih obradujem.
Evo i u ovom sličaju se rodio još jedan recept za raskošnu paštetu od nežnog aromatičnog kozijeg sira sa orašastim plodovima i svežim začinima.
Sprema se brzo u blenderu, ali može i rukom.
Sir se izgnječi i promeša sa sitno iseckanim biljkama i divljim lukom.
Koštunjavo voće se zapeče blago na suvom tiganju i kada se ohladi seče se na sitno ili se samelje u blenderu, ali ne previše fino, treba da se osećaju hrskavi parčići.
Sve se dobro promeša i servira u malim posudicama.
Uz paštetu se dodaju krekeri ili prepečene kriške.
Sjajna i veoma ukusna pašteta od kozijeg sira sa biljakama i orašastim plodovima!
