Način pripreme
Operite i oljuštite tikvice, narendajte ih na krupno rende, posolite i stavite u cediljku da se ocede 1 sat.
Za to vreme skuvajte krompir i oljuštite, narendajte na krupno rende.
Dodajte dobro istisnute tikvice, sitno isečenu mirođiju, so i biber po ukusu i promešajte veoma dobro.
Oblikujte ćuftice, uvaljajte ih u brašno i pržite u jako zagrejanom ulju sa obe strane. Ispržene ćuftice poređajte na kuhinjski ubrus, da se ocede od suvišne masnoće.
Za sos isecite krompir na kocke i zajedno sa mirođijom, belim lukom, pasirajte dodajući limunov sok i maslinovo ulje, posolite po ukusu i servirajte.
