Način pripreme
Dobro je da koristite sušeni paradajz, jer je on mariniran u maslinovom ulju - u suprotnom, treba da dodate 2-3 kašike maslinovog ulja.
Stavite paradajz u blender i dodajte mu sveži bosiljak, parmezan, pinjole i beli luk.
Ispasirajte sve dobro i probajte - ako ima potrebe dodajte so.
Nasecite baget na kriške i ispecite ih u rerni ili u tosteru.
Premažite svaku krišku hleba pestom i poslužite bruskete.
Brusketi sa pestom od paradajza su gotovi.
