Način pripreme
Operite svinjsku džigericu i isecite je na kriške.
Stavite kriške džigerice u duboku posudu i prelijte ih svežim mlekom. Ostavite da odstoje tako oko 2 sata.
Isecite praziluk na kolutove, a glavicu luka na polumesece. Izvadite džigericu iz mleka i ocedite.
U posudu, u kojoj će se jelo peći, sipajte ulje i stavite kriške džigerice, odozgo sipajte dve vrste luka.
Sipajte vino u sve promešajte. Pecite ukusno meze u umereno zagrejanoj rerni dok ne bude gotovo.
Džigerica sa lukom i prazilukom u rerni je gotova.
