Način pripreme
Odvojite žumanca i belanca. Umutite belanca sa solju uz pomoć miksera na sneg. U žumanca stavite brašno, vanilu, sveže mleko i šećer.
Mutite dok ne dobijete kašu.
Iz tri dela dodajte belanca u žumanca i mešajte spatulom. Stavite tiganj za palačinke, namažite maslacem.
Sipajte polovinu smese za ukusne nemačke palačinke. Treba da budu debele 1 cm. Pecite sa obe strane. Izmrvite palačinke viljuškom na komade. Čim bude gotovo, izvadite.
Ponovo namažite i isto radite sa drugom palačinkom.
Možete servirati mekane nemačke palačinke sa slatkom ili šećerom u prahu.
P.S Lep i kvalitetan tiganj za palačinke, bez štetnog teflonskog pokrića i koji se ne lepi.
