Način pripreme
Staviti vodu da proključa u šerpi i dodati očišćeni karfiol. Kuvati petnaest minuta. Procediti karfiol i ostaviti da se ohladi. Podeliti karfiol na male cvetiće.
Staviti maslac na tiganj da se otopi. Iseći pančetu na manje delove i staviti na maslac da se peče. Nakon dva minuta dodati karfiol. Pržiti dva - tri minuta.
Umutiti jaja u činiji, dodati grčki jogurt, rikotu sir, beli luk u prahu, kari, so, biber i prašak za pecivo.
Preliti umućena jaja u tiganj pa mešati par minuta.
Karfiol i pančetu sa jajima servirati u tanjir toplo.
