Način pripreme
Namažite maslacem i pospite kakaom jednokratne aluminijumske kalupe za mafine. Stavite ih u frižider.
Istopite na pari, čokoladu sa maslacem. Ostavite da se malo prohladi. Umutite jaja sa šećerom i dodajte brašno.
U ovu smesu nekoliko puta dodajte istopljenu čokoladu. Pažljivo promešajte. Smesu sipajte u kalupe malo iznad polovine, jer će se naduti.
Čokoladni sufle se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10-12 minuta. Cilj je da unutrašnjost ostane tečna.
Ja sam ih pekla tačno 10 minuta na gornjem i donjem grejaču, ali svaka rerna je različita i zato je pratite.
Najbolje je da prvo stavite jedan sufle i da vidite koliko je vremena tačno potrebno da se ispeče, a da centar bude tečan.
Dobija se raskošni čokoladni sufle.
