Bonapeti.rs»Recepti»Salate»Salata od Povrća»Salata od karamelizovanog patlidžana

Salata od karamelizovanog patlidžana

NikiNiki
Guru
556753k143
Salata od karamelizovanog patlidžana
Fotografije: Niki
1 / 5
06/11/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
2
"Ukusna salata od karamelizovanog patlidžana koju ne možemo da dočekamo da probamo"

Potrebni sastojci

  • patlidžan - 2 komada
  • kukuruzni skrob
  • paradajz - 2 komada
  • zeleni začini
  • Dresing za salatu
  • so
  • sos
  • soja sos - 1/2 šolje
  • šećer - 2 kašike
  • limun - 1/2 komada, isceđen
  • čili sos - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Patlidžan isečemo na pola, pravimo nekoliko razreza i posolimo.

Ostavljamo ih bar 30 minuta da puste sok.

Stiskamo patlidžan, pazeći da ga ne izlomimo. Isperemo, ako je preostalo soli i upijamo.

Oljuštimo kožu patlidžana i sečemo na visinu od bar 1 cm.

U tiganju zagrevamo masnoću, uvaljamo patlidžan u skrob i pržimo.

Gotov prženi patlidžan stavljamo na kuhinjski ubrus.

U posudi pomešamo sastojke za sos, međamo dok se šećer ne istopi.

U duboki tiganj sipamo sos, dodajemo patlidžan i kuvamo dok patlidžan ne upije sos.

Poređamo našu ukusnu salatu od povrća u tanjir sa isečenim paradajzom, posipamo svežim začinima i dresingom.

Nek vam je slatko uz ovu salatu od karamelizovanog patlidžana.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: