Način pripreme
U posudi se pomešaju suvi sastojci - brašno, soda, prašak za pecivo, kakao i cimet. Meša se dok se ne dobije homogena smesa.
U odvojenoj posudi se mute jaje i šećer i u njih se dodaju ulje i kiselo mleko. Pomešaju se dve smese i promeša se 10-15 puta kašikom. Ne meša se mnogo, već samo dok suva smesa ne upije mokru.
Jabuke se narendaju na krupno rende i dodaju se u smesu. Meša se nekoliko puta. Kalupe punimo do dve trećine, ne pritiskajući.
Pečemo mafine u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20-25 minuta.
