Način pripreme
Operemo i potopimo svinjski but tokom jednog dana i noći u marinadi od belog vina, bibera, aleve paprike, soli i čubra.
Pri spremanji domaćih donera isečemo ga na sitne parčiće oštrim nožem.
Pržimo krompir u tiganju, nakon čega ga stavljamo na kuhinjski ubrus da upije masnoću. U istom tiganju dinstamo iseckano svinjsko meso.
Nakon što je gotovo, prebacujemo ga u drugu posudu. Uzimamo tortilju i pre nego što je napunimo, napojimo je u malo masnoće, koja je ostala u tiganju.
Posle ređamo preko nje pržen krompir, meso i prelivamo sosom od belog luka (spremljen od umućenog kiselog mleka, maslinovog ulja, soli i malo belog luka u prahu). Povrće po ukusu!
Nek vam je slatko uz donere sa svinjskim mesom u marinadi od belog vina!
