Način pripreme
Veoma dobro očistite patku, nakon čega spržite malo perje gorionikom.
Veoma dobro operite patku, posolite je i namažite maslacem. Veoma dobro je istrljajte sa obe vrste bibera.
Prebacite patku u tepsiju za pečenje. Sipajte čašu vode i gusto pokrijte folijom.
Zagrejte rernu na 170 stepeni. Pecite patku otprilike 150 minuta.
Na kraju pečenja sklonite foliju i zapecite da se dobije lepa korica.
Izvadite gotovu patku i stavite u sredinu na veliki poslužavnik za serviranje.
U istu tepsiju sipajte iseckani krompir i izmešajte kako bi upio masnoću koja se odvojila. Dodajte beli luk, posolite. Pecite krompir dok ne bude gotov.
Poslužite patku sa pečenim krompirom.
Cela patka sa krompirom u rerni je veoma ukusna.
