Način pripreme
Spanać se opere temeljno i seče se kao za salatu. Pečurke se očiste i seku na kriške.
Sastojci se dinstaju na tiganju sa maslacem, začinjeni solju i biberom dok ne ostanu na masnoći.
Zeleni začini - selen, beli luk, luk, se iseku na sitno i dodaju u nadev i dodaje se vino.
Začinjava se solju, biberom i alevom paprikom. Jagnjeće meso se seče na parčiće i skuva se na slaboj vatri, dok ne počne jednostavno da se kida viljuškom.
U veliku posudu se poređa kanape od povrća i preko njega se poređaju parčići mesa. Pokriva se aluminijumskom folijom posuda za pečenje. Pecite jagnjetinu sat vremena.
Nakon toga se sklanja aluminijumska folija i ostavlja se u rerni, dok meso ne dobije prijatnu preplanulost.
Jagnjeće meso sa spanaćem i lukom je gotovo!
