Način pripreme
Prvo prosejemo brašno, prašak za pecivo i cimet u posudu.
Operemo, ogulimo i izrendamo jabuke na krupno rende tako što lagano iscedimo rukama. U njih stavljamo istucane orahe i mešamo.
U drugoj posudi mutimo mikserom jaja i šećer u vazdušast krem. Dodajemo ulje i mutimo. Nakon toga sipamo kiselo mleko i ponovo mutimo.
Dodajemo brašno sa praškom za pecivo i cimetom u delocima tako što već mešamo drvenom kašikom. Na kraju jabuke sa orasima i dobro izmešamo.
Ovu smesu sipamo u kalupe za mafine pomoću silikonske kašike.
Pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C otprilike 25 minuta. Proveravamo čačkalicom.
Ispečene mafine sa jabukom ostavljamo da se ohlade i premeštamo na odgovarajući poslužavnik.
Ukusne mafine sa jabukama, orasima i cimetom obilno posipamo šećerom u prahu.
