Način pripreme
Oljuštimo jabuke od kore, očistimo ih od semenki i drški. Na krupno rende ih naredamo u posudu. Očistimo orahe i sameljemo ih mašinom za koštunjavo voće. Isečemo ratluk na male parčiće. Iscedimo jabuke koje smo narendali, ali ne previše.
Razvučemo kore za pitu koju ćemo praviti. Namažemo sa malo ulja jednu koru i odozgo stavljamo drugu. Nenesemona širi deo malo jabuka, zatim ratluk, orahe i šećer po dužini. Na kraju stavljamo cimet. Uvijamo u rolat.
Široki deo po dužini, u koji stavljamo odvojeno od svake smese, je širine 4 centimetra. Nakon što uvijemo prvi rolat, ponavljamo proceduru sa preostalim korama. Stavljamo papir za pečenje u posudu od rerne.
Sečemo na parčiće sve rolate, da ispadne približno po 5 komada malih parčića. Ređamo čvrsto jedno do drugog parčiće po dužini, kao vezani rolat.
Sečemo maslac na veoma male komadiće i raspoređujemo preko pite. Pečemo u zagrejanoj rerni na 170 stepeni. Nakon što se ispeku, dok su još topli stavljamo ih u tanjir i posipamo šećerom u prahu pomoću cediljke.
