Elastične palačinke od spelte sa vodom

Jaja se umute mnogo dobro mikserom.

Speltino brašno se promeša sa solju i šećerom.

Mleko se pomeša sa vodom.

Jaja se promešaju sa polovinom mleka sa vodom i brašnom dok se ne dobije homogena smesa bez tragova grudvica od brašna.

Dodaje se preostalo mleko sa vodom i meša se mikserom dok se ne dobije glatka retka smesa.

Tiganj za palačinke se stavlja na ringlu da se zagreje.

Dodaje se malo parče maslaca i nakon što se istopi raznese se po celom tiganju.

U tiganj se sipa jedna kutlača smese i rasporedi se po celom dnu tiganja.

Prži se sa jedne strane dok ne postane zlatasto, nakon čega se okreće i prži se sa druge strane.

Pre nego što se sipa svaka speltina palačinka, tiganj se maže uljem.

Nakon što se sklone sa ringle ukusne palačinke se poređaju jedna na drugu u tanjir, pri čemu se ne mažu dodatno uljem.

Elastične palačinke od spelte sa vodom će vam se definitivno svidetil.