Način pripreme
Osim što su zdrave i odgovarajuće za vegane, ove palačinke od spelte su ekonomične, ali ne na poslednjem mestu - ukusne.
U posudi pomešamo bademovo mleko sa vodom, uljem, solju i šećerom.
Sipamo brašno od spelte sa praškom za pecivo i lepo umutimo žicom. Ostavljamo da stoji 15 minuta.
Nakon što prođe vreme, smesu za vegan palačinke ponovo promešamo i ako se nije zgusnula dovoljno, posipamo sa još malo brašna.
Ako je previše gusta, sipamo malo bademovog mleka ili vode.
U procesu pečenja može da se oseti da li je konsistencija testa dobra ili treba da se reguliše.
Sipamo po jednu kutlaču u tiganj sa dnom koje se ne lepi namazan uljem i pečemo u dobro ugrejanom na umernoj vatri.
Rasporedimom dobro testo.
Ukusne palačinke pečemo dok ne dobiju zlatnu boju sa obe strane, kad izvadimo, lepo je da ih namažemo margarinom ili drugim vegan maslacem (od kašua na primer).
Za svaku sledeću palačinku sipamo po malo ulja u tiganj da ne budu suve.
Odličan i zdrav doručak su ove vegan palačinke od spelte!
