Način pripreme
Skuvajte cveklu u posoljenoj vodi. Nemojte je prekuvati, ostavite je blago tvrdo. Dok je još toplo, ogulite je i ostavite da se ohladi.
Izrendajte cveklu na krupno rende.
U malu šerpu stavite otprilike 2 litre vode i stavite da provri. Posolite. Dodajte bulgur i ostavite da vri otprilike deset minuta.
Obilno operite skuvani bulgur hladnom vodom i ocedite u đevđiru.
U maloj teglici napravite dresing za salatu tako što pomešate sveže ceđen limunov sok, med, maslinovo ulje i himalajsku so.
U velikoj posudi za salatu pomešajte izrendanu cveklu i bulgur. Zalijte dresingom. Dobro izmešajte ukusnu zdravu salatu.
Servirajte vašu salatu sa cveklom, bulgurom i medom, dekorisanu peršunom i krupno iseckanim orašastim plodovima.
Komentari