Način pripreme
Leblebija se opere i oguli nakon čega se stavlja u blender zajedno sa tahinijem, belim lukom, limunovim sokom, začinima i 1-2 kašike vode iz leblebija.
Ras el hanut je mešavina različitih izvora začina - kurkuma, korijander, ljute paprike, mirođija, so, kumin, piskavica, biber, đumbir.
Ukusni humus se pasira dok se ne dobije homogena smesa i posipa se ljutom alevom paprikom.
Prijatno sa mojim humusom sa tahinijem od bundevinih semenki.
