Žerbo kocke

Marina ManojlovićMarina Manojlović
Početnik
1010268
Žerbo kocke
Fotografije: Marina Manojlović
1 / 3
09/04/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
50
"Neko je tražio recept za Žerbo kocke. Mi bismo da probamo kako su vam ispale"

Potrebni sastojci

  • Testo
  • mast - 200 g
  • brašno - 350 g
  • mleko - 100 ml
  • kvasac - 1 komad
  • šećer - 1 kašičica
  • Fil
  • pekmez od kajsije - 1 tegla
  • orasi - 200 g, mleveni
  • šećer u prahu - 200 g
  • vanilin šećer - 1 kesica
  • Glazura
  • čokolada za kuvanje - 100 g
  • ulje - 5 kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Kora

U mlaku vodu staviti kvasac i malo šećera da se kvasac digne. Brašno i margarin sjediniti, pa dodati kvasac i prstohvat soli. Umešeno testo podeliti na 4 dela. Prvu koru razviti oklagijom i staviti u pleh.

Fil

Izmešati orahe, šećer u prahu i vanilin šećer. Fil podeliti na 3 dela

Filovanje

Prvu koru namazati pekmezom, pa posuti filom. Postupak ponoviti i sa ostalim korama. Poslednju koru malo izbuškati čačkalicom da se ne bi podigla prilikom pečenja.

Peći na 180 stepeni dok lepo ne porumeni.

Glazura

Istopiti čokoladu sa uljem i preliti preko hladnog kolača.

Savet: Ja kore razvijam na papiru za pečenje radi lakšeg prebacivanja u pleh, a i da bi sve bile iste.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: