Saher kocke

VecaVeca
Šef kuhinje
7334222k35610
Saher kocke
Fotografije: Veca
1 / 3
02/04/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
6
"Spoj čokolade i džema od kajsije daje neodoljiv ukus ovom kolaču"

Potrebni sastojci

  • Za koru
  • jaja - 4 komada
  • šećer - 100 g
  • čokolada za kuvanje - 60 g
  • maslac - 60 g
  • brašno - 60 g
  • kakao - 1 kašičica
  • Za premazivanje
  • džem od kajsije - po potrebi
  • Za glazuru
  • čokolada za kuvanje - 100 g
  • ulje - 3 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Priprema kore: Mikserom umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg. Zatim dodati žumanca, omekšali maslac, umešati otopljenu i prohlađenu čokoladu za kuvanje i dobro umutiti mikserom.

Mikser isključiti i dodati brašno pomešano sa kakaom. Lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u pleh srednjih dimenzija obložen pek-papirom.

Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.

Gotovu koru izvaditi iz rerne, prekriti je čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohladi.

Ohlađenu koru iseći na 3 trake. Svaku traku premazati džemom od kajsije i ređati jednu na drugu.

Kolač ostaviti da se stegne. Seći na kocke željene veličine.

Priprema glazure: Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati ulje i otopiti na pari.

Glazurom preliti kocke. Ostaviti da se glazura stegne, pa poslužiti.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: