Način pripreme
Kupus se seče na tanke ivice.
U velikoj šerpi se zagreva ulje.
Veoma kratko se proprži aleva paprika da ne bi pregorela.
Dodaje se kupus i sipa se veoma malo vode (1 šoljica).
Poklopi se i kupus se dinsta na slaboj ringli.
Kada se obim smanji, dodaju se komadi svinjetine.
Jelo se začinjava solju i selenom i kuva se dok svi sasstojci ne budu gotovi.
Na kraju se dodaje pirinač, dobro se izmeša i sve se orebacuje u odgovarajuću tepsiju.
Svinjetina sa kupusom se zapeče u rerni na 200 °C, dok se ne skuva pirinač i dok se kupus ne zapeče.
Za vreme pečenja svež kupus sa komadima svinjetine se meša jednom-dva puta.
