Način pripreme
Kupus se očisti od spoljašnjih listova i iseče na krupnije komade. Pospite solju i stisnite ga da smanjite njegov volumen.
U dubokoj i velikoj šerpi zagrejte 2 kašike ulja i dodajte svež kupus, po potrebi u više delova, dok ne omekša i sve se uklopi.
Kada omekša, začinite alevom paprikom i biberom i promešajte.
Zatim dodajte seckani paradajz iz konzerve sa tečnošću i ispustite dva lista lovorovog lista.
Po želji dodajte ljute paprike. Komadiće mesa sipajte u šerpu sa kupusom.
Ako je potrebno, dodajte 1 šolju vrele vode. Ostavite jelo prvo na umerenoj vatri, a zatim na laganoj vatri sat vremena. Prilikom serviranja kupus sa svinjetinom pospite svežim sitno seckanim peršunom.
Svež kupus sa komadićima mesa je nepretenciozna, ali veoma ukusna gozba.
