Limun mafini

Operite limune i narendajte njihovu koru (oko 3 kašičice);

Iscedite sok od limuna (oko 100 ml);

U posudi umutite jaja sa šećerom;

Dodajte ulje, sok od limuna i rendanu koru;

Sve dobro promešajte;

U posebnoj posudi prosejte brašno zajedno sa praškom za pecivo;

U malim porcijama, suva smeaa se sipa preko jaja;

Dobro izmešajte testo i dodati kiselo mleko (pavlaku);

Sve pažljivo promešajte;

Smesa se raspoređuje u kalupe za mafine, koje ste prethodno nauljili i posuli brašnom, ili se stavljaju papirni kalupi za mafine;

Rernu uključite pre nego što završite sa raspoređivanjem smese za mafine. Zagrejte je na 200 stepeni;

Pecite mafine oko 20-25 minuta;

Dekoracija mafina je po želji.