Način pripreme
Operite limune i narendajte njihovu koru (oko 3 kašičice);
Iscedite sok od limuna (oko 100 ml);
U posudi umutite jaja sa šećerom;
Dodajte ulje, sok od limuna i rendanu koru;
Sve dobro promešajte;
U posebnoj posudi prosejte brašno zajedno sa praškom za pecivo;
U malim porcijama, suva smeaa se sipa preko jaja;
Dobro izmešajte testo i dodati kiselo mleko (pavlaku);
Sve pažljivo promešajte;
Smesa se raspoređuje u kalupe za mafine, koje ste prethodno nauljili i posuli brašnom, ili se stavljaju papirni kalupi za mafine;
Rernu uključite pre nego što završite sa raspoređivanjem smese za mafine. Zagrejte je na 200 stepeni;
Pecite mafine oko 20-25 minuta;
Dekoracija mafina je po želji.
