Način pripreme
Skuvajte krompiriće u posoljenoj vodu dok ne budu gotovi, ocedite i oljuštite. Pasirajte ih sa solju, maslacem, jajetom i brašnom. Razvijte dobijeno testo u koru i pomoću čaše isecite krugove.
Isecite šunku na sitno, a kačkavalj narendajte. Začinite biberom i sitno isečenim peršunom, promešajte dobro i stavite po malo nadeva u sredinu kruga.
Odozgo pokrijte drugim krugom, pritisnite krajeve i ispržite dok ne bude gotovo u dubokom ulju. Serivrajte sa svežom zelenom salatom.
Prijatno uz krapfene od mladog krompira!
