Način pripreme
U posudi pomešamo kravlji maslac, prethodno ostavljen na sobnoj temperaturi sa šećrom u prahu, lešnicima, brašnom od spelte, cimetom, karanfilićem i prstohvatom soli kako bi se oblikovalo testo.
Ostavlja se na barem 2 sata u frižideru da se ohladi. Nakon toga između dva lista papira za pečenj se razvije testo debljine otprilike 3 mm i iseče se pomoću kalupa za kolačiće jelkice.
Zimski kolačići se poređaju u tepsiju, prethodno obloženu papirom za pečenje. Peku se 7-8 minuta z aprethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Istopi se čokolada i zdravi kolačići se ukrase njome i šećernom dekoracijom prema vašoj mašti.
Slatke jelkice sa speltom i lešnicima za radost malih i velikih.
