Način pripreme
Izgnječite beli luk sa malo soli (oko 1 kašičicu sam ja dodala), nakon čega ga premestite u posudu i dodate jabukovo sirće, med, melasu, tamarind pastu.
Takođe dodajte i riblje ulje, luk u prahu i čili. Ja sam u ovom slučaju dodala čili u zrnu, jer mu je aroma jača od one od čilija u prahu, ali to je stvar ukusa. U istom odnosu možete da dodate i u prahu.
Domaći vorčester sos prebacite u teglicu ili posudicu, koja se čvrsto zatvara.
Pravilo čuvanja - pripremljeni sos za meso može da se koristi u trajanju od 2 meseca, a pre svake upotrebe se rastrese.
