Način pripreme
Ove godine spremila sam žele od zove. Oprala sam cvetove, suve sam otklonila.
U tegli se cvetovi zove i kriške limuna prelivaju hladnom vodom. Ako je toplo drže se u frižideru.
Procede se kroz sito, cvetovi se dobro iscede. Dodaje se šećer i stavlja se na ringlu da provri 10 minuta da se istopi šećer.
Priprema se želatin tako što se prelije sa 50 ml hladne vode.
Kada se stege sipa se u vrući sirup i meša se da se pomeša sa tečnošću.
Dok je još topao žele se sipa u tegle i zatvara poklopcem. Okreće se poklopcem na dole i ostavlja se da se ohladi.
Može da se koristi za prelivanje kora za tortu.
