Način pripreme
Čokolada se istopi na pari.
Metalnom žicom za mućenje se meša maskarpone sir dok se ne dobije glatka smesa i polako u mlazu se dodaje ohlađena čokolada. Meša se špatulom dok se ne dobije gladak krem.
Ako su kore preterano suve, mogu da se preliju sa 2 dela vode i 1 delom aromatičnog alkoholnog pića ili šećerog sirupa od 1 šolje vode i 2 šolje šećera, po izboru je.
Na podlogu za torte se stavlja prva kora, obilno se premazuje čokoladnim kremom, poklopi se drugom korom, ponovo kremom, trećom korom i završava se kremom.
Zagladi se, pri čemu se premazuju i stranice čokoladne torte. Posipa se pistaćem samo po kraju.
Hladi se u frižideru i servira se isečena na uske komade.
Torta Garaš sa gotovim korama - recept koji uvek dobro ispadne.
