Način pripreme
Propržte svinjetinu da postane zlatasta. Sipajte vodu (da je pokrije) i skuvajte je.
U tiganju propržite crvenu suvu papričice. Izvadite i odvojte.
U istoj masnoći ispržite beli luk i izvadite u papriku.
Ispržit i bademe, ponovo izvadite. Na isti način i kriškicu hleba. Sve ovo odvojte u jedan tanjir.
U istom tiganju karamelizujte luk, iseckan na krupno i dodajte čašu belog vina. Kada alkohol ispari, isklučite ringlu.
Izvadite skuvano meso i dodajte sve isprženo iz tanjira koje ste odvojili u šerpu kod bujona. Pasatorom sve dobro pasirajte.
Vratite meso unutra i stavite ga na ringlu na pet minuta.
Svinjetina sa sosom od badema je mnogo ukusna.
