Način pripreme
Jaja se podele na belanca i žumanca u odvojene posude.
Belanca se mute u sneg. Žumanca se mute mikserom i u njih se dodaje vruća voda u tankom mlazu.
Mute se donbro dok ne nastane pena. U njih se dodaje eritritol i kakao, nakon toga postepeno se dodaje i krem sir, psilijum, istopljeno kokosovo ulje.
Nakon što se pomešaju svi sastojci u homogenu smesu, preraspoređuje se u dve porcelanske čaše, pogodne za stavljajnje u mikrotalasnu.
Svaka čaša se peče 3 minuta u mikrotalasnoj.
Čim se izvadi iz nje dok je još vruće stavlja se kockica crne čokolade preko keto deserta, da može da se istopi čokolada.
Keto desert u mikrotalasnoj se konzumira kašičicom.
