Način pripreme
Paprike se ispeku na ringli kratko. Stavljaju se u duboki tanjir.
Od sirćeta, ulja, soli, šećera i vode se pravi hladna marinada, sve se pomeša i meša dok se ne usvoje so i šećer.
Peršun i mirođija se seku i dodaju se u paprike. Beli luk se takođe seče i dodaje.
Prelivaju se marinadom.
Ljute paprike su spremne za konzumaciju nakon sat.
Na isti način, ali sa vrućom marinadom, mogi da se naprave i da se stave u tegle. Za taj cilj pečene paprike se poređaju u tegle sa začinima i belim lukom, prelivaju se vrućom marinadom, a nakon toga se odmah zatvaraju i orkeću na poklopce.
Marinirane ljute paprike za brzu konzumaciju su gotove.
